Японская свежая выпечка 32 серия

Казема Адзума с детства интересуется выпечкой хлеба. Он ставит перед собой цель создать сорт хлеба, который мог бы стать национальным японским брендом, способным конкурировать по известности с французскими, английскими и немецкими аналогами. У Адзумы есть физиологическая особенность - его руки имеют температуру выше средней, что ускоряет процесс ферментации теста. Это позволяет ему экспериментировать с рецептурами и технологиями выпечки.

Адзума начинает работать в престижной японской сети пекарен Pantasia. Там он знакомится с другими талантливыми пекарями, которые становятся его коллегами и соперниками. В процессе работы главный герой погружается в конкурентную среду хлебопекарного дела. Он продолжает совершенствовать свои навыки и разрабатывать новые рецепты, стремясь изменить существующие стандарты в этой области.